Diterbitkan
Memperbarui
Makanan: “memasak secara batch”, metode baru untuk memasak makanan sepanjang minggu
Makanan: “memasak secara batch”, metode baru untuk memasak makanan sepanjang minggu – ()
Memasak secara batch sedang digemari. Teknik dari Amerika Serikat ini terdiri dari menyiapkan hidangan selama lima malam dalam seminggu selama akhir pekan sebelumnya, dalam kurun waktu tiga jam.
Seperti ritual Minggu malamnya, Delphine mempunyai bahan-bahan dan daftar resep untuk minggu mendatang di permukaan kerjanya. Teknik yang sangat populer yang kami peroleh dari New York, di Amerika Serikat, dan disebut “memasak secara batch” (dalam bahasa Prancis, “memasak secara seri”). “Saya mulai memasak secara massal 3-4 tahun yang lalu, ketika saya memulai pendekatan tanpa limbah. Itu benar-benar untuk menghindari pemborosan dan berusaha mengurangi belanja, konsumsi lebih baik juga, konsumsi lokal”dia berkata.
Tiga jam untuk membuat lima hidangan dalam seminggu
Dalam tiga jam, kami harus membuat lima menu untuk lima malam mendatang. Delphine menyiapkannya untuk empat orang. Ayam basquaise, burrito Meksiko, lasagna, dan quiches Lorraine disiapkan pada waktu yang bersamaan. Sayuran, nasi, bayam berbagi panci, dan akan hidup berdampingan di dalam oven. “Anda bahkan bisa membuatnya manis dan gurih, dan baunya tidak berpindah“, meyakinkan Delphine.